Сорбиновая кислота
| Синонимы |
Сорбиновая кислота, 2,4-гександиеновая кислота, Е200, sorbic acid, Сорбиновая кислота |
| Химическая формула | C6H8O2 |
| Состояние | Сыпучее |
Сорбиновая кислота или 2,4-гександиеновая кислота — это одноосновная ненасыщенная карбоновая кислота алифатического ряда. Сорбиновая кислота представляет собой бесцветные кристаллы, t плавления 134 °С, t кипения 228 °C, нерастворимы в воде, хорошо растворимы в спирте.
Сорбиновая кислота содержится в соке рябины (Sorbus aucuparia). Сорбиновая кислота зарегистрирована как пищевая добавка Е200.
Сорбиновая кислота - ГОСТ и ТУ
ГОСТ, ТУ, марки, фасовку и остальную информацию по веществам в наличии уточняйте у наших менеджеров по телефону.
Сорбиновая кислота является природным консервантом и обладает следующими свойствами:
Сорбиновая кислота (Е200) — пищевая добавка, применяется с целью консервирования и предотвращения плесневения безалкогольных напитков, плодово-ягодных соков, хлебобулочных кондитерских изделий (мармелад, джемы, варенье, кремы), а также зернистой икры, сыров, полукопченых колбас и при производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения (препятствует развитию шоколадно-коричневой плесени).
Сорбиновая кислота так же используется для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов.
- высокое антимикробное действие;
- не изменяет органолептических свойств пищевых продуктов;
- не обладает токсичностью;
- не обнаруживает канцерогенных свойств;
- оказывает благоприятное биологическое действие на организм (повышает иммунологическую реактивность и детоксикационную способность организма);
- позволяет увеличить срок хранения пищевых продуктов.
Сорбиновая кислота (Е200) — пищевая добавка, применяется с целью консервирования и предотвращения плесневения безалкогольных напитков, плодово-ягодных соков, хлебобулочных кондитерских изделий (мармелад, джемы, варенье, кремы), а также зернистой икры, сыров, полукопченых колбас и при производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения (препятствует развитию шоколадно-коричневой плесени).
Сорбиновая кислота так же используется для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов.
Хранить в проветриваемом сухом помещении при невысокой температуре, вдали от окислителей.
- Самовывоз в Красноярске: ул. Глинки, 37Д
- Доставка собственным транспортом. Стоимость рассчитывается индивидуально (от 350 руб)
- Отправка по России транспортными компаниями (опт).
Подробнее об условиях доставки и оплаты
